やんばる寄り道～フルーツやさまざな沖縄情報を提供していきたい。

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

うこん　と　似ているが　しょうが　です。

  

種を取って、皮をむきます。

千切りにして、油でいためて食べます。
  

久しぶりに公園を散歩した。たんぽぽが咲いていた。


今度は、種が飛んだ写真を撮るぞ。




  

パインの時期ではないですが、実がなっていました。

サトウキビ刈りはそろそろ終わりです。

  

果物編

パパイヤ：　　　　パパヤー（野菜炒めにも使うよ。）

バナナ：　　　　　バッサイ（沖縄のバナナは島バナナと言って
　　　　　　　　　　１５ｃｍぐらいで小さい。
　　　　　　　　　　フィリピン産にも小さいのもあるがちぇっと違う
　　　　　　　　　　島バナナは歯ごたえがあり、糖度も高いと言われている。）

桃：　　　　　　　　ムム（沖縄の方言は、「モ」という発音が、
　　　　　　　　　　「ム」となる場合が多い。
　　　　　　　　　　例：気持ち：　キムチ、思い：　ウムイ）

みかん：　　　　　種類が多く、シークァーサー、タンカン、
　　　　　　　　　　カーブチー（香りがとてもよい。香水にもなってるよ。）
　　　　　　　　　　クガニー、伊豆味べに（サンタベニとも言っている。
　　　　　　　　　　南米産）、オートゥなど。
　　　　　　
　　　　　　　　＊　みかんは私もほとんどの種類を栽培しているので
　　　　　　　　　　随時、ご紹介します。
　　
グァバー：　　　　バンシルー

金柑：　　　　　　チンカン（沖縄の方言は、「キ」という発音が
　　　　　　　　　　「チ」になる場合が多い。
　　　　　　　　　例：　聞いているか。：　チチョーミ）

　　　　　　　　　＊　その他、果物もご紹介します。

 

　

 

 

  

シークァーサーの花が咲きました。
今年は、花が少ないので、実りは
期待できないなあ。
９月末ごろが収穫時期です。


山の開墾。こんな崖にもシークァーサーは実ります。

  

ハイサイ（こんにちは）。

苦瓜は、沖縄方言で、「ゴーヤー」とは、よく知られていますが
その他の野菜も紹介します。（カタカナ表記になりますが、少し発音が正確に
表現できないものもあります。）

野菜：　　　　ヤセェー

へちま：　　　ナーベーラー（へちまの味噌煮、味噌汁にいれてもおいしいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　鹿児島でも広く食べると聞いています。）

冬瓜：　　　　シブィ

白瓜：　　　　モーウィ

パパイヤ：　　パパヤー（青パパイヤを、シーチキンと一緒に炒めて食べるとおいしいよ。）

かぼちゃ：　　チンクァー

大根：　　　　　デークニ

キャベツ：　　タマナー

ごぼう：　　　　グブゥ

にら：　　　　　チリビラー

空心菜：　　　ウンチェーバー（以前、台湾に行った時に、よく料理に出てきた野菜です。）

よもぎ：　　　　フーチバー（フーチバージューシーといって、ぞうすいにして食べます。）

にんにく：　　　ヒル（泡盛ににんにくを入れ、カゼをひいた時に飲みます。
　　　　　　　　　　　　にんにくのくささの１００％と飲んだ後の
　　　　　　　　　　　　焼けるようなのどごしが特徴。体が温まります。
　　　　　　　　　　　　昔の人知恵に感心します。）





  

たんかんの時期も終わったので、土地さん、ありがとう。
堆肥として米ぬかをまきます。

  

沖縄山原に咲いていた。フリージャ。
雨上がり。携帯でよく撮れたと思う。